大家好，关于一年前开封的食用油很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于食用油变质的知识，希望对各位有所帮助！
一年前开封的食用油没过期能吃吗
食用油开封一年后，即使没有过期也不能食用了。
食用油的保质期一般是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月，而且食用油的最佳食用期限仅为3个月，所以开封一年的食用油不能继续食用。
使用食用油的注意事项：
1、食用油生产日期越近越好，避免购买还有半年便到期的食用油。
2、避光、低温、通风、密封保存，避免油脂的氧化。
3、避免高温加热食用油，温度越高，产生的有害物质越多，尤其是超过烟点更不利于健康。
食用油开封后可以放多久
食用油开封后可以放三个月左右。
开封后的食用油，会受到很多因素的影响，其保存的时间就会大大减少，一般建议开封后三个月内吃完。有数据实验表明，开封后3个月、6个月和12个月的食用油，测其氧化值，结果分别是0.25、0.3和0.6，一旦食用油的氧化值超过0.25就不适宜食用，所以最佳食用期限仅仅有三个月。
储存食用油注意事项
1、远离灶台：很多人做饭的时候为了容易得到油，会把油瓶直接放在炉灶旁边，但温度太高，油氧化、散伙的速度会加快。因此，最好把油瓶放在阴凉的地方。
2、避免日光：放在阳光比较充足的地方，阳光、温度等油脂变质也会加速，所以放置时可以用黑色塑料袋密封，也可以直接放在避光的储物箱里。
3、密封保管：使用食用油后，要习惯性地盖上盖子，密封储存，避免与空气直接接触。
以上内容参考百度百科-食用油
一年前开封的食用油可以吃吗
食用油开封一年后，即使没有过期也不能食用了。
食用油的保质期一般是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月，而且食用油的最佳食用期限仅为3个月，所以开封一年的食用油不能继续食用。
使用食用油的注意事项：
1、食用油生产日期越近越好，避免购买还有半年便到期的食用油。
2、避光、低温、通风、密封保存，避免油脂的氧化。
3、避免高温加热食用油，温度越高，产生的有害物质越多，尤其是超过烟点更不利于健康。
一年前开封的食用油,保质期18个月,还能吃吗
能。
食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的最佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。
对于食用油的储存温度大概在10度到15度之间是最好的，但是最高的温度不要超过了25度，所以在夏天的时候不要过度的储存食用油，应该是边吃边选购能够经常使用新鲜的食用油。
扩展资料：
注意事项：
炒菜时油不要过热，因油烧得过热易产生一种硬化合物，长期食用这种油会危害人体健康。炸过的油应尽快用完，万不可反复熬炼使用，以免食用了油中分解出来的有毒氧化物。另外炒肉类食品时宜用亚麻籽油，亚麻籽油的香味可以去掉肉的腥味。
动物油和植物油搭配食用有利于健康。动物油含饱和脂肪酸较多，植物油中含不饱和脂肪酸比较丰富，但只食植物油也不利于健康。因而在日常生活中，应以食用植物油为主同时适当搭配动物油，这样才能保持饮食平衡。
参考资料来源：百度百科-食用油
参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久
关于一年前开封的食用油的内容到此结束，希望对大家有所帮助。