花生发霉了为什么千万不能吃 长期或反复接触极易诱发肝癌

长期或反复接触极易诱发肝癌，花生吃炒花生、发霉

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，必须第一时间全部吐出，

二 、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
。干燥密封冷藏保存
。沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。且耐高温裂解温度高达 280℃
 ， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，并用清水反复漱口 。且日常烹饪无法破坏 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
  ，误食危害极大。若发现袋装花生中有多粒发霉、
• 一粒发霉 ，