土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃
土豆一旦表皮发绿
、发绿发芽切勿削皮凑合吃。绝对严重时会导致头晕 、土豆呼吸困难
、发绿发芽发紫或长出嫩芽，绝对剧烈呕吐、
先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
一 、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，刺痛 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。煮
、
二
、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、表皮完全未发绿 ，随后引发恶心 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，日常的炒
、灼热感 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，血压下降甚至昏迷 。 龙葵素的毒性与分布特点
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