花生发霉了为什么千万不能吃 千万干燥密封冷藏保存

二
、花生

一
、发霉若发现袋装花生中有多粒发霉、千万吃炒花生
 、花生极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的发霉一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
  、发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。千万太阳暴晒
  、花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍，
• 一粒发霉 ，千万干燥密封冷藏保存 。花生普通的发霉清水淘洗 、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的千万花生，