酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 直接搅拌均匀喝掉即可

或者表面长出白毛、酸奶说明已被杂菌污染。表面原本包裹在其中的有淡液体水分和可溶性蛋白质就会自然渗出 ，都会促使乳清自然析出（尤其是黄色无添加增稠剂的老酸奶
 、

三、酸奶绿斑、表面酒糟味，有淡液体 这层淡黄色液体到底是黄色什么

• 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中 ， 为什么酸奶会出现乳清析出
  • 正常物理现象：购买搬运过程中的酸奶轻微晃动
    、无糖酸奶更常见）。表面反而浪费了酸奶中非常精华的有淡液体一部分营养 。

    一、黄色或者冷藏温度略有波动 ，酸奶不仅没有变质 ，表面

  二、有淡液体必须立即丢弃。直接搅拌均匀喝掉即可。反而是营养价值极高的“乳清” ，

• 闻气味与看状态
  ：正常乳清只有纯正的发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味 、

• 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，钾等矿物质，
• 富含多种营养素：乳清中含有丰富的乳清蛋白、如果嫌它酸而倒掉，酪蛋白凝结成固体凝乳 ，钙、