食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇油体变得浑浊黏稠

就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质
。

二、油开封后 玉米油、存多橄榄油
、哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。食用并在 1～2 个月内吃完 。油开切勿再食用
。封后说明已严重氧化，存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇光照和高温发生氧化酸败，干燥 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）  ，
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。应存放在阴凉 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，葵花籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，避光的橱柜下层。
  • 大豆油、霉味
    ，紫苏油、开封后必须冷藏保存，