红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二 、红薯即使把表面黑斑深挖掉
 ，长黑或切开后内部有黑褐色斑块
、斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、长黑斑还

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，长黑发硬发苦，斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃

• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，买回家后不要放进冰箱冷藏  ，都无法分解番薯酮
  ，
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长白毛/黑毛
  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
   ，毒素依然保持完整活性。
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
  ：无论是水煮  、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。清蒸还是高温烤红薯，立即整块扔掉。